Muestras
analizadas de bebidas heladas de Starbucks, Costa Coffee y Caffe Nero
presentaban distintos niveles de bacterias, determinó el programa BBC Watchdog,
especializado en temas de consumo.
Tony Lewis,
un experto consultado por la BBC, calificó los resultados de
"preocupantes".
"Esto
(las bacterias) no debería estar presente en ningún nivel, en ningún caso en
los números significativos encontrados", añadió.
También
se evaluó la limpieza de las mesas, las bandejas y las sillas elevadas en 30 establecimientos de las tres cadenas.
Siete de las 10 muestras de hielo de Costa estaban contaminadas
con bacterias fecales.
Tanto
en Starbucks como en Caffe Nero,tres de las 10 muestras analizadas contenían bacterias del grupo coliforme.
Lewis, del
Instituto Certificado de Salud Ambiental (Chartered Institute of Environmental
Health) afirmó que este tipo de microorganismos son "patógenos
oportunistas, el origen de enfermedades humanas".
Las
tres empresas afectadas afirmaron que han tomado medidas.
Costa dijo
que ha actualizado sus guías de manejo del hielo y que está en proceso de
introducir nuevo equipamiento de almacenamiento.
Por
su parte, Starbucks afirmó que está realizando su propia investigación sobre
las acusaciones.
Un vocero
aseguró que la empresa se toma la higiene "extremadamente en serio".
Un portavoz
de Caffe Nero dijo que se está llevando a cabo "una profunda
investigación" y que la cadena tomará "medidas apropiadas".
Fuente: BBC
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