El aceite Omega 3 que contienen los
pescados azules, como la caballa, bonito y jurel, contribuye a controlar la
hipertensión, ya que mejora la función de las arterias y del corazón.
Así lo informó Rosa Vásquez, nutricionista
del Programa Nacional “A Comer Pescado” del Ministerio de la Producción, quien
dijo que diversos estudios han demostrado que el aceite Omega 3 actúa como
hipotensor, favoreciendo la elasticidad en las paredes de las arterias y de
esta manera mejora la circulación de la sangre.
La hipertensión se caracteriza por el
incremento continuo de la presión sanguínea, causado por diversos factores, y
si no se lleva un control adecuado puede traer consecuencias graves al
organismo, principalmente a nivel del corazón, los riñones y la retina del ojo.
“Las arterias se pueden comparar con las
tuberías de agua de una casa, si estas no se encuentran en buen estado no
podrán soportar un incremento de la presión del agua y terminarán por dañarse”, explicó Vásquez.
En tal sentido, la especialista destacó la
importancia de una alimentación saludable. Es altamente recomendable consumir
pescados azules ricos en Omega 3, como el bonito, la caballa y el jurel, como
mínimo tres veces por semana.
“Se ha demostrado que personas con
hipertensión que han llevado un estilo de vida saludable e incluyeron cuatro
gramos diarios de Omega 3 de pescado lograron controlar efectivamente su
presión”, afirmó la nutricionista del Ministerio.
Se sabe que 100 gramos de bonito aporta
2.1 gramos de Omega 3; 100 gramos de caballa, 1.6 gramos de Omega 3; 100 gramos
de jurel contiene 1.3 gramos de Omega 3; y 100 gramos de pejerrey, 1.1 gramos
de Omega 3.La nutricionista recomendó además consumir cinco porciones diarias
de frutas y verduras, reducir el consumo de sal y realizar actividad física por
los menos 30 minutos diarios.
A las personas con problemas de
hipertensión se recomienda no consumir pescado en conservas o en enlatados,
debido a su alto contenido de sal, sustancia que se utiliza como preservante
natural de dicho alimento.
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