Consejo de Ministros aprobó, mediante
decreto supremo hoy el reglamento de la producción de leche y productos
lácteos, cuya finalidad es proteger la salud de los consumidores.
El anuncio lo hicieron el presidente del
Consejo de Ministros, Fernando Zavala y el ministro de Agricultura, José
Hernández, quienes coincidieron en señalar que el mencionado reglamento establece los requisitos
mínimos que deben tener esos productos lácteos para consumo humano,
ya sea de origen nacional o importados.
Así también para prevenir prácticas que
puedan inducir a error, engaño o confusión a los consumidores, dijo Zavala.
"Este reglamento responde a la
necesidad de buenas prácticas a lo largo de toda la cadena láctea, de manera
que se asegure que sean productos inocuos y aptos para el consumo humano", agregó
Por su parte, Hernández sostuvo que la
medida es importante considerando que son 450,000 familias en todo el país
dedicadas a la producción de leche y derivados.
Anotó que la
producción de leche en el país es de cerca de un millón 950,000 toneladas pero
que el consumo per cápita es de 87 kilos, cifra aún por debajo de los 120 kilos
fijados por la FAO como lo óptimo.
Esta información se conoció durante la
conferencia de prensa ofrecida luego de a sesión del Consejo de Ministros de
hoy.
Fuente: Andina
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