Esta es la primera semana que el
frío se hace sentir con fuerza por las calles limeñas. Situación por la cual
todos debemos ponernos alertas para combatir este clima friolento. Por ello,
los especialistas en salud recomiendan consumir ciertos alimentos de gran
porcentaje vitamínico y nutricional que ayudarán a superar esa sensación de
frío.
Entre los alimentos naturales que
se destacan por mantener la temperatura corporal están los siguientes:
1. Sopas y caldos. Ayudan a mantener el cuerpo
hidratado y con una temperatura adecuada. Se recomienda optar por las sopas y
caldos elaborados con verduras o pollo. Además, deben contener principalmente
vitamina C, para erradicar los resfríos que son muy comunes en esta temporada.
2. Legumbres. Las legumbres son bajas en grasa, ricas en
fibra e ideales para el metabolismo. Este alimento contiene proteínas,
minerales, vitamina B1, B2, B6, niacina y folatos.
3. Ajo. Este actúa como un antibiótico natural gracias a su contenido en alicina,
sustancia que posee propiedades antibióticas y antioxidantes, lo que favorece
en la prevención de la gripe y el resfrío.
4. Pescado azul. Su aceite esencial Omega 3 es
un buen aliado contra el frío, especialmente en las sardinas, atún, salmón, caballa,
etc.
5. Infusiones: Las bebidas calientes ayudan a mantener la
temperatura. Algunas infusiones, como el té verde o las que tienen jengibre,
son especialmente recomendables en esta época, ya que además refuerzan la
inmunidad.
6. Lácteos. En las estaciones frías se recomienda
incrementar el consumo de lácteos. La grasa, las proteínas y los glúcidos de la
leche son de alto valor nutritivo. Muy ricos en vitamina B y D, vitaminas
esenciales en todo momento, pero más aún en invierno.
7. Chocolate. Este es un alimento calórico, contiene
teobromina, sustancia que estimula el sistema nervioso central, pero de manera
más débil que la cafeína. La teobromina es una sustancia que se encuentra en la
pasta de cacao, por eso, dependiendo del tipo de chocolate ingerimos mayor o
menor cantidad. El chocolate blanco no contiene esta sustancia ya que está
hecho con manteca de cacao, en cambio el chocolate más puro o el chocolate
caliente sí contendrá teobromina.
RECOMENDACIONES
a. Es importante subrayar que comer en grandes cantidades no
sirve para combatir el frío. Lo que se debe hacer en su lugar es realizar
varias comidas moderadas pero cargadas de alimentos calientes y energéticos.
b. Incluir en nuestra dieta diaria la cebolla, ajo y jengibre
para reforzar las defensas del organismo, ya que sus efectos antibióticos,
antioxidantes y antiinflamatorios los convierten en grandes aliados contra los
resfriados.
c.Aumentar las raciones de fruta, preferiblemente comiendo la pieza
entera, con piel o pulpa, sobre todo de cítricos y variedades de temporada con
mucha vitamina C, ya que son un remedio natural para prevenir resfriados y
reducir sus síntomas.
d.El deporte es uno de los mejores energizantes. Busca un deporte
que puedas practicar en invierno y así ayudarás a tu cuerpo a mantenerse fuerte
y lleno de energía.
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