(DiarioUNO) La relación entre la Vitamina C y el estado de ánimo puede
parecer sorprendente, pues ayuda a elevar nuestra energía, convirtiéndola en un
elemento clave para combatir la fatiga, el estrés y la ansiedad. Las personas
con deficiencia de Vitamina C suelen sentirse fatigadas o deprimidas.
El efecto de la Vitamina C sobre la fatiga puede explicarse
por el papel que ejerce la Vitamina C como cofactor para dos enzimas implicadas
en la biosíntesis de la carnitina, necesaria para la generación de energía
metabólica.
La Vitamina C ejerce una serie de funciones directamente
relacionadas con la depresión, jugando un papel clave en la producción de los
neurotransmisores como la norepinefrina. Afectan el estado de ánimo de una
persona, y son necesarios para el buen funcionamiento del cerebro. La Vitamina
C ayuda también al desarrollo de las neuronas, siendo clave en las etapas de
maduración, diferenciación y en la formación de la mielina, la sustancia
protectora que envuelve los axones o prolongación de las neuronas.
De acuerdo al Instituto Leloir, la Vitamina C, también
conocida como ácido ascórbico, tendría un papel clave en el funcionamiento
normal de las células de la retina y de otras células del sistema nervioso. Así
lo revela un estudio científico –publicado en The Journal of Neuroscience-
realizado por un equipo internacional de científicos de Argentina, Chile y
Estados Unidos.
“La Vitamina C es un antioxidante natural en las células del
cerebro y de la retina. Si bien las propiedades de esta vitamina se han
estudiado durante años, su papel en la neurotransmisión del sistema nervioso
central era prácticamente desconocido”, afirmó a la Agencia CyTA la doctora
Cecilia Calero, quien participó como becaria de doctorado en el estudio
dirigido por el doctor Daniel Calvo, investigador del CONICET y director del
Laboratorio de Neurobiología Celular y Molecular del Instituto de
Investigaciones en Ingeniería Genética y Biología Molecular (INGEBI).
Mediante experimentos donde se analizó la función de los
receptores del neurotransmisor GABA presentes en las neuronas de la retina y el
cerebro, los investigadores demostraron que la Vitamina C es un regulador
crítico de la actividad de estos receptores. “Los receptores de GABA son proteínas
de la membrana celular que forman canales iónicos implicados en la
transferencia de señales entre las neuronas. Podría decirse que su papel se
asemeja al de los moderadores en una discusión”, explicó la doctora Calero.
Los científicos argentinos confirmaron que la Vitamina C es
un modulador de la actividad de los receptores de GABA. El trabajo fue
realizado en colaboración con dos grupos del exterior, uno de ellos dirigido
por el doctor Henrique von Gersdorff en la Universidad de Ciencias de la Salud
de Oregon en Estados Unidos y el otro por el doctor Luis Aguayo de la
Universidad de Concepción en Chile.
“La retina fue elegida como uno de nuestros modelos de
estudio, entre otras cosas, porque los dos protagonistas principales de nuestro
trabajo, la Vitamina C y los receptores de GABA, se encuentran altamente
concentrados en esta área”, afirmó Calero. Y agregó: “La activación de los
receptores de GABA inhibe la comunicación entre las neuronas, es decir, actúa
como un freno en la transferencia de señales entre estas células. Nuestros
resultados mostraron que esta vitamina era capaz de aumentar las respuestas
inhibitorias del GABA en las células nerviosas. Esto controlaría la
excitabilidad neuronal manteniéndola dentro de los niveles necesarios para su
correcto funcionamiento. Este dato es esencial ya que cuando las neuronas se
encuentran hiperactivas puede desarrollarse un fenómeno patológico denominado
excitotoxicidad, mediante el cual las células son dañadas y destruidas”.
No debemos olvidar que la Megadosis de Vitamina C cumple
varias funciones dentro del organismo, además de actuar en el sistema nervioso,
como por ejemplo:
– Contribuye al
funcionamiento normal del sistema inmunitario durante el ejercicio físico
intenso y después de este y del sistema nervioso.
– Contribuye
a la formación normal de colágeno para el funcionamiento de los vasos
sanguíneos, huesos, cartílagos, encías, dientes y piel.
– Contribuye
al metabolismo energético normal.
– Contribuye
a la función psicológica normal.
– Contribuye al funcionamiento normal del sistema
inmunitario.
– Contribuye
a la protección de las células frente al daño oxidativo.
– Ayuda a
disminuir el cansancio y la fatiga.
– Ayuda a
regenerar la forma reducida de la Vitamina E.
– Mejora la
absorción del hierro.
– Contribuye
a eliminar el plomo del organismo.
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