Ubicado en la exclusiva Urbanización Santa
Victoria
Por
deficiencias sanitarias encontradas en la cocina y en diversas instalaciones
del local, la municipalidad provincial de Chiclayo clausuro el local donde
funciona el restaurant D’Chota.
Siendo las
13.24 del día 12 de noviembre del año en curso personal de fiscalización de la
comuna chiclayana realizaron controles exhaustivos de los ingredientes utilizados
para la preparación de potajes y luego de una minuciosa revisión de las normas
que tiene que cumplir todo local de expendio de alimentos en la infraestructura
de la cocina y los utensilios, lugares de almacenamiento y vencimiento de
insumos, higiene del espacio de labores y de los trabajadores.
Se procedió a clausurar temporalmente el referido
local, el mismo que esta ubicado en la calle Almirante Villar N°100 en la
exclusiva Urbanización Santa Victoria.
Así mismo se procedió a emitir la papeleta de infracción en la cual
especifica que el referido restaurant no cuenta con la estructura física en
buen estado de conservación e higiene en el área de mantenimiento y preparación
de alimentos.
La
fiscalizadora a cargo del operativo fue la servidora María Luisa bautista
Laboriano en base a la Resolución N°675-2015-MPCH.
Los
fiscalizadores de la comuna chiclayana informaron que seguirán llevando a cabo
operativos para garantizar la calidad y limpieza de la industria restaurantera
de la provincia.
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